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吃了这块想着那块，反正是吃上了就停不下来了。
传说是大正时代，很受神田附近的大学生们欢迎就有了这个名字的来历。
一根红薯给我们带来快乐和满足，只有亲自去做了之后才能体验到。
国内学名叫拔丝红薯，但日本这里的大学芋没有国内的丝拔的那么长，而且不腻人。
老公很喜欢吃，纤维食品，我也就经常搞点来俘虏老公的胃，时不时自己也解馋下。
材料：
红薯一根800g，砂糖8大勺*15CC的大勺*，水4大勺，酱油2小勺*5CC的小勺*,醋2小勺，芝麻，色拉油适量。
做法：
1，将红薯去皮洗净后，切成适当的大小。
2，然后用水冲洗，洗净后用厨房专用纸擦干净。
3，然后在180度的油锅里炸7分钟即可。
4，将炸好的红薯放到网上放凉并控干油。
5，将水，砂糖，酱油，醋一起放到锅里小火加热。
6，加热的过程中要不停的搅拌，直到颜色上至焦糖色，并且有黏性。
7，将4的红薯加到锅里，快速翻炒全部都沾上焦糖马上停火。
8，表面撒上适量的芝麻即可装盘。
上一盘。
