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家庭早餐主食《鲜牛奶白吐司面包》
现在生活水平提高了，人们普遍都在重视早餐营养的摄取量。但，如何吃的好；吃的营养；吃的健康，今后仍是摆在大家面前还需进一步提高和改进的重要课题。
温饱早已成为了过去，健康的饮食正在造就人们的体质，假如不去注重“吃”这个问题，久而久之，体质下降了健康出了问题，又如何来谈强国强民呢？
这些，咱先不去更深入的探讨！我个人认为，人的一日早餐尤为重要，面包、煮鸡蛋、牛奶再加上一些蔬菜水果，综合起来的营养，要比起我们传统的早餐中的豆浆油条营养价值会更胜一筹！无论从蛋白质、碳水化合物、维生素的摄取量方面，还是辅助人们对身体健康的提高等方面都要优异的多。
尤其学子和书案工作者们应更有体会。早餐用好了，能使你在一上午都会精力充沛，每日的上午10-11时是衡量人精力的最佳时间，此时如果出现腹中略感饥饿、精力分散、心情焦虑，做什么事都集中不起来，这就和您早餐的摄取不合理有着密切的关系。人的大脑活跃离不开优质的蛋白和维生素，新陈代谢又离不开膳食纤维，这些都摄取的不够或未曾在早餐中摄取，您说，能对身体有何好处？
以上是最简单的道理。今天我为朋友们介绍一款早餐的最佳主食《鲜牛奶白吐司面包》。这里面富含有牛奶、蛋类、糖盐及少许脂肪，它的热量营养都要高于和优于油条、馒头、包子、花卷儿等。您再合理的搭配一些水果、蔬菜、牛奶、肉蛋、果汁等食物，一上午保证您会神采奕奕，精神饱满的去完成您的工作和学业！
全部食材；
原料；
高筋面粉400克、细砂糖30克、鸡蛋一枚50克、鲜牛奶80ml、盐5克、干酵母5克、黄油25克、汤种50克、清水120ml
做法；
2、把黄油切碎掺入面团儿，用力揉均匀直到油面融合，然后继续把面团儿揉到细腻光滑粘性减退筋力十足，很柔韧的可用手拉出筋膜为止；
4、把发酵好的面团儿取出按压排气，稍事缓饧，然后分割成4份儿，每份儿面团儿用擀面杖擀成长形片儿卷起来，由于制作的是大吐司面包，所使用的模具是750克带抽拉盖子的较大型号的模具，因此面卷儿在模具里排列4组为宜；
5、面卷儿排列好盖上模具盖子进行二次发酵，面卷儿大约发酵到在模具里七分满时进行烘烤；
6、烤箱上下火165度预热10分钟，把模具放入烤箱中的中下层开始烘烤，烘烤时间大约35-40分钟；
温馨提示；
1、此面包在家庭制作中属较大分量的土司面包，烤箱应使用34-35升容积的，模具是750克容量，因此家里如果烤箱小可选用500以下的模具为宜。
2、二次涨发要充分，如要烤制切面正方形吐司应涨发到九分满后盖上盖子，其它造型七分满即可。
