原料:胡罗卜汁,面粉,香菇丁,胡罗卜丁,青椒丁,猪肉丁
佐料:葱,盐,淀粉,香油
1 胡罗卜一根去皮,切小块
2 加一点水打成胡罗卜汁备用
3 其他配料都切成丁备用
4 油热后放入肉丁煸炒至变色,放入香菇丁和胡罗卜丁煸炒片刻倒入少许的酱油
5 加入三碗水煮开
6 再放入青椒丁,用水淀粉勾芡,滴一点香油撒上葱花关火
7 面粉
8 用胡罗卜汁和成面团,松弛30分钟
9 将面团压扁擀成圆形
10 擀成大的薄片上面撒干粉
11 干好的面皮折叠起来
12 切成宽度适合的面条
13 切好的面条撒上干粉防止粘连
14 水烧开煮面条,煮好的面条盛到碗中
浇上卤汁就可以享用了