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美发记---(红烧镶油豆腐)

小小计划 发布于 2009/2/22 18:22
 
 
                                                           
   

看着自己已经走型的头发,原本打算年前去做的,由于没时间一直拖到今天。和美发店通了电话,发型师已经从日本回来了,中午吃完饭后就直接去了那边。

店已经新开了,我找了一会才找到新店,店里的装修和人员都有些变动。我找的美发师和洗发妹都是我特定的,也已经熟悉了。可能他们早已把我忘了,但没关系,只要我记得他们就够了。上了二楼,看到美发师正给人剪头发,我叫了洗头妹,她比原来洋气多了,头发也变长了,但是言语中多了一份成熟,虽然脸上还是留有稚气。先洗了头,叫我稍等一会。这时我的眼睛是最不老实的,东看看 西看看,眼神一直留意在其他美发师和顾客的头上,年后的店不是太忙,但顾客还是络绎不决,而我可以选择最佳的角度和姿势去观看美发师如何挥舞着剪刀,在顾客头上削剪头发,同时也观看了他们给顾客头发造型。

在等待的时候,洗发妹给了我一本他们店出的杂志,仔细的阅览了下,发现今年都流行低层次的大卷发,而这卷度一般都是要美发师帮忙才能做出来的,如果自己平时不会打理,那形状估计不会太好看。同时发现今年要流行盘发,这和自己在网上看的杂志对上号。或许盘发风正在慢慢地吹。流行风一直都在循环。自己是个不跟流行和时尚的人,一直喜欢适合自己的东西,简单就是美,简单才是永恒!静下心来仔细看了一个发型师给一个顾客吹头发,观察了他吹风的手势和用力方法,以及吹后用手如何造型。轮到我了,美发师看了头发后说稍微把头发剪下,去掉点发尾,其实是把边缘层次再理理。头发我自己已经剪好的,已经不需要打薄了,他问我喜欢怎样的发型,和我做了下沟通,我说了句随你吧,请你把在日本刚学来的新的手艺在我头上发挥吧。接着他叫洗发妹把头发软化,软化大概根据我的发质一般需要半个小时,前15分钟加热,后15分钟再涂软化剂,软化结束后冲洗上杠,选了最大的卷杠,在加温的时候发现操作方法确实已经有所改正,以前基本上是加热到一定时间就拆掉,而现在中途10分钟后会停顿一次,叫自然散发水蒸气,5分钟后继续加热,这时开始基本上要不断观察头发的干度,没干的继续加热,这样加温总共也需要25-30分钟,然后拆下上定型药水。定型15分钟后冲洗造型。在其间的过程中,洗发妹一直在和我聊,发现小家伙很上进,说过了今年我坐的这个位置以后要属于她了,一个从洗发到美发设计花了三年的时间这才是真正的学手艺,我在心里祝福她,希望她的愿望早日实现,在聊的过程中,她蹦出来一句话,说我的微笑可以成为他们早上必修的微笑课程。原来微笑是那么的重要,特别是对服务行业来说。我记住她的话,给我做头发的美发师最后告诉我一句话,建议我不要把底层的头发打太薄了,这样发型做出来发量没有,动不起来,我也记下了。谢谢你们给了我一个美丽的发型和快乐的心情,以及上了一堂发型课。

 

清理冰箱里的剩菜,于是就有了这道红烧镶油豆腐

 

原料:油豆腐 马蹄 胡萝卜 玉米粒 青豆 肉糜红 辣椒    料酒 鸡精 老抽,生抽,红糖 葱花

做法:1 胡萝卜去皮,清洗一下肉糜,玉米粒 ,青豆,马蹄。然后分别把他们切成沫

      2 把(1)放入碗中,加入适量的盐,料酒 均匀搅拌。

      3 用调羹把所调的馅一个个镶入油豆腐里。

      4 热锅下油,把油豆腐放入锅内,翻炒一下,淋入老抽和生抽调色,再加一点料酒,继续翻炒一下,接着放入适量的红糖和盐,放入适量的水和几个辣椒(一般水没过油豆腐表面),开大火烧开,转中火闷煮。

   5 大概在10分钟后转大火收汁加鸡精调味上面撒葱花出锅。

 

答应天空上传两张豆芽照.

 

去年11月拍的

回老家拍的,请轻拍砖~~

 

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