潮州特色小吃---清甜马蹄烙

做法：
1)将新鲜马蹄去皮洗净,沥水。
2)将新鲜马蹄轻拍成大小均匀(像玉米大小)的粒状。
3)取马蹄粒加上白糖,拌匀,再拍上生粉和香炸粉拌匀。
4)烧一锅热热滴油(要很多哦！),倒出备用.炝锅,将拌好滴原料均匀铺在锅底，再轻轻在原料上洒上水。(不要洒太多水)
5)沿锅边徐徐加入热油,将马蹄烙小火慢慢煎至定型,煎透后转大火升高油温。