米粉肉

30号就要放假了，想妈妈喽。。。。。。

我们兴国的粉蒸肉系列是非常有名，也非常拿手，几乎人人都会做，小时候只有重大喜事才能吃上一回，觉得妈妈做粉蒸肉真是太厉害了，慢慢的自己长大也当妈妈了，也非常喜欢做这道菜，并且在妈妈的基础上加以创新改良，现在我的厨艺当然胜过于妈妈，但是却吃不出那时的那味儿。。。。。。

做法：把五花肉切块，先加少许盐、生抽、料酒淹一会，再加上妈妈做的秘制辣酱拌均放冰箱冷藏3小时，下午下班回来用料理机打磨普通米粉，拌好米粉放锅上蒸吧，反正调好时间想干嘛干嘛(可以看看电视，和女儿玩会儿)

出锅喽：

炒上一盘自己种的青菜苗，纯天然绿色蔬菜啊!