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口水鸡腿卷

心儿厨房 发布于 2010/1/29 15:05
   看看自己已经快一个月没有更新了,都长满草了,今天快来除草啦!为什么叫口水鸡腿卷啊,因为做好的鸡腿,一上桌就被俺家的大小馋猫给抢光了,害的俺别说吃了,连成品图都没拍到,只有流口水的份了!还好,俺买了两只鸡腿,昨晚只做了一支,今天的这一支俺可要好好享用啦!
   原料:鸡腿 
   配料:料酒 生抽 老抽 黑胡椒粉(黑胡椒碎更好)盐 五香粉
   做法:1.鸡腿洗干净,剔除骨头(我在买的时候让卖家帮我剔除了
         2.放入配料腌几个小时,我觉得时间越长了越入味。
         3.腌好的鸡腿,卷起来,用绳子扎紧或者用锡纸包好
         4.放入烤箱200度中层20分钟后,取出刷上蜂蜜水,再烤五六分钟左右,或者放锅中蒸20分钟(用牙签能扎透就表示熟了)
         5.稍凉后,切段即可食用。
     
  
 
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