做过牛油曲奇，老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇，偶就改了下方子，试做下。
图一，材料：牛油（butter)113克，花生酱(peanut butter)87克，糖粉90克，1/8茶匙盐，蛋1只，低筋粉200克。
览于上次做牛油曲奇时粉糊太稠，粉糊很难挤出，故试着放少些面粉。
方法：
图二，牛油、花生酱室温，打发，再分次加入糖粉和鸡蛋，再打发到纹路细腻；
图三，分三四次筛入面粉，用象皮刀以切拌形式搅拌均匀成糊；
图四，放入挤花袋，挤花咀尽量用大些的。偶找暂时不到，只能是上次做牛油曲奇的那个了；
五、烤盘上用刷子薄薄地擦上一层菜油，用挤花袋和咀挤成你所想要的花样，放入预热好的烤箱，350F10分钟。
这是我用的工具：
成品：偶又搞了些字母曲奇。
这是直接用挤花咀向下挤压成花的。
玩QQ的朋友一看就知道了，在表情图里，一定不少朋友用它来开玩笑，我问我家里原，象不象一堆P** P**。
用模子搞个梅花形的。
瓣开看看，挺有松花感，可惜花生味不太够，下次做时改大花生酱的比例，再加些花生碎进去，一定更香。
再给个近镜的。
温馨啰嗦下：
理论上是烤350F--400F，但偶家的烤箱失控，常常超出预定的温度，我只用230F了，建议烤第一盘时少量些，先试好温度，如果你有把握，那就按你的经验做。
还有就是黄油及花生酱要打发得够，才能纹路清晰，这个功夫省不得哦。
如果怕甜，可适当减少糖的用量，糖用量我已经比原来的曲奇方子减少了，我怕太甜，家里的领导又实在太胖。
山寨就是山寨，自己山寨出的方子，今后一定再会再改进。谢谢大家。
日志
