对你的爱恋不厌倦——玛格丽特小饼干（普通面粉版）

自从DIY烘焙以来，饼干中做的最多的就是玛格丽特，它已自己特有的口感征服了家里的男女老少。它的原料也很简单，只有尝过的人才知道其中的美妙。

  ***玛格丽特小饼干***

  原料：（CK25B烤盘一盘，约25块）

普通面粉80g，玉米淀粉120g,黄油100g，小蛋黄3个，糖粉60g

 步骤：

 1，2.蛋黄过筛，用小勺协助捻碎，再从筛子底部刮下筛好的蛋黄

3.黄油软化+糖用打蛋器打至颜色变浅

4.分次加入过筛的蛋黄，每次都要充分混合后再加下一次

5，6.筛入粉类，轻轻揉成面团，冷藏放置30分钟

7，8.团成小球，排入烤盘，用大拇指压小球中间，四周自然开裂

9.放入预热180度烤箱，25分钟，饼干变黄即可

 有着朴实的外表

 一如既往的酥软

1.蛋黄要完全煮熟，不能有糖心

2.用低粉的话，配方是低粉100g，淀粉100g，其它不变

3.糖粉是让饼干更加细腻，可以把普通白糖用搅拌机打碎代替

4.揉成团时不要反复揉以免影响口感，最好用手一点点抓成团

5.绝对值得一试哦：p