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晶莹剔透的番茄寒天

淡漠以清心
2010/2/5 13:21

寒天,主要成分是agarose,在日本是家喻户晓的食物。

   是从天草和海藻中提炼的,没有热量的纤维食品,很适合减肥的朋友。

   有粉末状 ,丝状,棒状,放到热水和牛奶中加热后冷却成胶状凝固。

   日本国内产的很贵,从中国进口的很便宜,大概价格是一半。

   喜欢用它做各种美食,不用担心吃了会变胖却能有一种满足感。

   过年吃油腻的食物吃多的时候,不妨用寒天做上几道美食,有好看又美味。

   如果家里来了客人,也不用忙手忙脚,提前备好了随时可以端上来。

   

   材料:

   迷你小柿子3,4个 寒天粉末2小勺,水500g,盐少许。

   做法:

   1,将迷你小柿子切成适当的大小备用。

   2,将水烧开后加入2小勺的寒天粉末,加入盐然后小火煮2分钟即停火。

   3,停火之后将小柿子放到成型的容器里,然后将2适量倒入。

   *也可以将西红柿,泥猴桃,各种水果榨汁加入,可以用漏斗把址过滤下就变成不同的口味了*

   4,凉透后放到冰箱里冷藏30分钟到一个小时即可脱模装盘。  

   来一口。

 

花花世界。

来一大盘,让我一次吃个够。

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