清炒瓠子
豉香瓠子皮
原料：瓠子一根，肉一两，豆豉适量，小米椒两个
瓠子皮洗净切丝，瓠子肉切条
1、热锅放入少量的油（瓠子肉不太吃油）
2、倒入瓠子，不断翻炒，直至柔软
3、起锅前放盐、味精，调好咸淡即可
极其简单的清炒瓠子，清甜可口。注意，清炒时不要加水，否则清香味失去了
1、肉丝用酱油腌几分钟，热锅中快速翻炒断生
2、放入瓠子皮辣椒丁豆豉爆炒
3、出锅时盐味精调好口味
3、香辣瓠子皮就好了，很脆且爽口，真的很好吃。我可吃了2碗饭了
日志
