今天是一年一度的小年夜，刚好又是周末，没去妈妈家，就我们两个一起过的，买了点烟花，小年夜一定要有鱼，早上特意买了红鲤鱼，觉得红鲤鱼特别喜庆，希望大家的日子越过越红火，财源广进，年年有余^_^
材料：香菇 红鲤鱼 葱姜蒜 茴香
做法
1.红鲤鱼收拾干净，头部先划一刀，用刀背轻轻拍出鲤鱼的一条经。然后用盐酒腌制片刻。
2.腌制过的鱼裹上面包粉。
3.锅倒油少许，油七分热放入鱼中火两边煎透。捞出。
4.锅里留少许油，放入葱姜蒜，茴香，香菇，炒出香味，倒入酒，生抽一小勺，加点清水，烧开加醋，高汤精，白糖，盐各少许，调好汁。
5.放入煎好的鱼，两边吸入汤汁，过7分钟左右捞出。
6.剩余的汤汁里放入蒜叶，勾芡。
7.将汤汁均匀的浇在红鲤鱼身上。
日志
