昨天一整天泡在美食天下里，晚上的鞭炮声提醒我过小年了，女儿想吃楼下餐馆的水煮鱼，可是当我们下去后发现所有的店铺都关门了，连包子馒头都没有了，吃什么呢？
家里的腊味做菜要花很多时间，看到还有一碗剩饭，剩下的一点肉丝，一根胡萝卜，我想干脆做饼吃吧，前两天立春，美食天下的朋友都在吃春饼迎春呢。说干就干，把胡萝卜擦末，肉丝也剁成肉末，打个蛋（还是绿壳土鸡蛋呢），放面粉，加水和成糊状，同时，高压锅里煮排骨稀饭，准备摊饼了，对了，家里没有葱了，饼可不会香了，怎么办？有办法，上次炸肉串时还剩一些香辣鸡翅作料，加进去一定香，就这样，开始煎饼了。
饼煎好了，之前红红的面糊变得黄黄的，香香的，软糯中还有浓浓的烧烤香味，女儿说比外面卖的味道好，再加上排骨稀饭，我俩就这样度过了小年，虽然冷清（孩子他爸出差在外半个月了），但是美味的烧烤胡萝卜鸡蛋煎饼让我们开心无比。其实这种饼以前做时，我加了豆渣，今天临时换成烧烤调料，歪打正着，另一种风味试验成功了。
胡萝卜擦成末状，肉丝用酱油腌过，剁成肉末，加个绿壳土鸡蛋，放面粉和成糊状，对了，没有葱，就加香辣鸡翅调料
架锅开始煎饼，微红的面糊油一炸就变成金黄的了，翻个身，继续煎至金黄
煎好了，排骨稀饭也做好了，排骨不多，五六块，沉在锅底看不见
美味的烧烤胡萝卜鸡蛋煎饼就做好了
配上排骨粥，不需要小菜，吃得暖呼呼，香喷喷，乐呵呵的。
日志
