虾的营养价值大家百度一下就会出来好多呢,虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。补钙又好吃的虾还能强肾,平时多吃点虾对咱们的身体有好处。
虾炸着吃或炒着吃都非常好,尤其像这种小海虾,挑拣起来很麻烦,干炸后虾头虾尾都会酥酥的,吃起来没有顾虑,少放点盐,有点咸味就行,放在那里可以当零食吃,凉了也是酥酥的非常好。
原料:小海虾250克 鸡蛋1个 面粉适量 盐适量 植物油500克实耗不多
制作:
1.备好所用食材
2.小海虾冲洗干净后沥干水分,放入一个鸡蛋,撒入适量盐拌均匀
3.再放入适量面粉拌匀,用筷子拌匀,让每个小海虾表面都挂上一层薄薄的粉浆
4.锅内放油烧至7成热,下入小海虾炸至酥脆即可捞出。
小英子心语:
1. 清洗海虾的时候一定要控干水分,否则面粉放得太多炸出来不脆发硬影响口感
2. 面粉不要放得太多,边放面粉边拌合,只要小虾全部粘上面粉即可。
3. 炸到金黄就可捞出来,炸的太过吸油太多吃起来会油腻。