花卷

材料：

面粉 150克，牛奶 80克，酵母 2克，油适量，盐 半茶匙，胡椒粉 半茶匙，葱 1根，火腿肠 半根

步骤：

1.     将面粉，牛奶，酵母放入一个大碗中。

2.    搅拌成絮状。

3.    揉成均匀光滑面团。

4.    包上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大。

5.     发酵的时候将葱和火腿肠切成小丁。

6.    面团发酵好后，揉匀排出气，擀成薄面皮。

7.    在面皮上刷上一层油，撒上盐，胡椒粉，葱花，火腿丁。

8.    将面皮卷起。

9.     切成6段。

10.    将两段叠在一起，开口朝中间。

11.    中间用筷子压一下，上面和两边都要压。

12.    在锅中倒入水，放上蒸架和做好的花卷，盖上锅盖，再发酵15分钟后，大火煮开，转小火蒸15分钟，关火再焖15分钟即可。