西葫芦蛋饼

       昨天难得的一个大晴天，简单的收拾了屋子，把被子搬到楼顶晾晒，享受着阳光包围的温暖，这样的感觉真好。

      西葫芦含有丰富的维生素c，葡萄糖和钙，水分也很足，这是物美价廉的好东东呀

【材料】

西葫芦  ..................1/2个

鸡蛋     ..................2个

盐         .................1茶匙

五香粉  .................1/2茶匙

面粉     .................适量  

色拉油  .................适量

【做法】

1、西葫芦洗净擦成丝加入1茶匙盐拌匀腌制片刻。

2、待西葫芦变软、脱水，加入鸡蛋、五香粉拌匀。

3、加入适量面粉搅拌成面糊糊。

4、平底锅加入少许油，倒入适量面糊，将面糊分次煎熟即可。

【叨叨】

1、西葫芦加盐先腌制入味的同时，能让西葫芦的养分析出。

2、搅拌面糊的时候如果西葫芦析出的水分不足可以适当的加点水。