日志
搜索
今天我们全家十口人，也可以说十一口人，
还有个等着要出生的，一起聚在父母亲家，
为俺家的老大—亲哥哥过生日。
亲哥是12月22日的生日，因为今天是周末，所以就提前给他过了。
每次家里有人过生日，都是来父母亲家，吃老爸老妈做的打卤面。
现在父母们都老了，这个工作由我接班了。
看看，足足的料啊！多多的肉片！给俺哥吃的这个美呀！
再就着大蒜，这个香啊！
开始制作：
原料：黄花、木耳、香菇、五花肉、高筋粉
1、将黄花、木耳、香菇提前水发；
2、将黄花切段；
3、提前将五花肉煮至八成熟；
4、炒锅内倒油，放入葱花、大料炒香；
5、放入黄花、木耳翻炒；
6、倒入高汤（或热水），再放入黄花、五花肉片，煮5至10分钟；
7、淋入水淀粉，贴着锅边慢慢淋入；
8、待冒小泡时再淋入蛋液，调味，再淋上香油即可。
制作面条：
1、面盆内放入面粉，加入少许盐，一点点加入水，和成较硬的面团，醒1个小时；
2、将醒好的面团切成2块，用擀面棍擀成厚片；
3、将面片如面条机压片，再压面条；
4、将压好的面条铺在盖帘上，撒上少许干粉防止粘连；
5、煮锅内水开后，放入面条煮熟即可。
