新年祝愿——笑口常开烧饼

其实这个就是北京的小吃‘蛤蟆吐蜜’，怎奈又做胖了，不过看着一个个张开的小嘴，俺心里也跟着乐开了花，之前还怕它张不开嘴，想实在不行就用剪子给咔嚓一下

方法是和风中彩虹学的，感谢

真的很简单，没有想象中复杂，百分之百能成功哦

原料：（数量8个）

面皮：普通面粉200g，酵母0.5g，小苏打少许，温水适量

馅料：紫薯泥约300g（豆沙枣泥都行），分成8份约30-40g的小球备用

表面装饰：白芝麻适量，清水少许

制作方法：

1.面皮材料揉成光滑的面团，根据自家面粉吸水量加水,面团要柔软一些才好

2.面团醒发30分钟

3.把面团分成8小份，每份约50g，面有些粘，用少许手粉

4,5.把小面团按扁，包入一份馅料，收口捏紧，把收口朝着侧面（本以为是从收口处裂开，可还不是，收口朝下也可）

6,7.在包好的生坯四周靠上部位抹上清水，粘满芝麻（有全麻和半麻两种哈），排入烤盘（最后应该按扁一点就像蛤蟆了）

8.放入预热175度烤箱，中层20分钟(我看底部上色过浅，又移至中下层5分钟）

9.烤制15分钟时才逐渐开裂

10.移到中下层时已经全部张嘴（第一排的两个是朝里开的口，所以看不见哈）