#拉歌蒂尼菜谱#糖醋花生米

说起这款花生米，无论是消遣着吃还是下酒吃，都是极好滴，并且做起来不费事~

原料：生花生   200g   色拉油  适量    醋   5汤匙  水淀粉  适量

 蚝油  1汤匙   糖 2汤匙  香菜  适量

做法：

1、锅内加入适量色拉油，油温不是很高时，加入花生米，中小火加热。

2、等待花生变深色，立马熄火。

3、用滤网过滤出花生。

4、将花生放在大盘子里，铺开，等冷却。

5、锅子内加入醋、蚝油、糖，煮开，加入水淀粉，稍煮一会，倒入碗内，等待冷却。

6、将冷却的糖醋汁加入冷却的花生米内，加入生菜，拌均匀，即可。

小提示：

1、花生米在油温不太高的时候加入，不容易焦。

2、一定要等到花生米、糖醋汁都冷却再拌，否则花生米就不脆了。

3、炸的花生米不易吃过多，容易不消化哦。

4、花生米不易放过久，久了也会不脆，所以一下子不要做太多。