尖椒鱿鱼片

尖椒鱿鱼片

     鱿鱼可以切花、切条、切片，比较而言，切花需要点技巧， 切条切片就容易多了。这道菜肴选择绿尖椒和鱿鱼片搭配，口味比较清新，鲜味的鱿鱼和淡淡辣味的绿尖椒，二者互相渗透着诱人的味道。

主辅料： 鱿鱼片、绿尖椒

调味料： 油、盐、味精、生抽、葱姜。

操作步骤：

1、把绿尖椒切条。

2、锅烧开水，放入鱿鱼片汆烫。烫透即可捞出，冲洗干净备用。

4、旺火煸炒至尖椒发软。烹入生抽。

6、加盐、味精调味，炒匀即可关火。

出锅装盘，即可上桌。

小贴士：

1、汆烫鱿鱼片时，不可过火，烫透即可。

2、烹制过程，要旺火速成。