三天没到美食家来报道了，因为请不到钟点工，只好自己搞卫生，累得腰酸背痛腿抽筋，终于在今天上午完成任务，可以歇口气了。同事笑我，住大房子舒服，搞卫生可不舒服哟！是啊，年边上50元一小时都请不到钟点工，全回家过年去了。
不知为什么，想到过年要吃大鱼大肉，这几天就想吃素菜，先清肠，再为吃荤做准备。买了一节藕，一根黄瓜，就做藕丁黄瓜脆吧。
材料：九孔藕一节，黄瓜一根，肉一两，小米椒两个
九孔藕水分含量高，脆嫩，汁多，凉拌清炒最适合
将藕和黄瓜分别切丁，小米椒切成小段，肉切丁
先炒肉丁断生，再加入藕丁翻炒
藕丁炒熟后，加黄瓜丁快炒，调好咸淡，出锅。藕丁黄瓜脆虽不下饭，但是清爽脆嫩，吃在嘴里，三个字：脆，脆，脆
另外，瑞儿娘没见过绿壳鸡蛋，发张照片给她看看
这是福建的绿壳鸡蛋，各地应该都有，就是太贵，1元--1.5元一个
蛋黄很圆，很厚实的样子，不像吃饲料的鸡蛋黄，打开就容易散
日志
