冬菇焖鸡

    又是一年要过去了，时间快的眨眼就过，小时候老是盼着过年，长大后就没了这种心情。年三十要回婆婆家过，可以偷一下懒了（婆家的厨房是我公公的领地，咱不入侵他的）跟所有的朋友提早拜过年，祝大家新年快乐，身体健康，万事如意。恭喜发财！

材料：鸡、冬菇、油豆腐、葱头、蒜、姜片

1、鸡斩件用盐、胡椒粉腌一会儿，冬菇用水泡软。

2、起油锅下姜片、葱头、蒜爆香。

3、倒入腌好的鸡块煸炒，炒至外皮金黄，洒入米酒。

4、加入少许盐、糖、生抽、适量蚝油。

5、翻炒均匀后加入适量水，放入冬菇、油豆腐（可不加），中小火焖煮。

6、待汁收干时可以加入少许生粉水打芡出锅。

成品（好吃的鸡，其实冬菇跟油豆腐才最好吃，尽得鸡的精华）

清炒包心菜（加一点葱或韭菜更好吃，可惜我没有现料，只好将就一下罗）