凉拌芥菜丝

凉拌芥菜丝

     这是一道快捷方便的小咸菜，食材简单，胡萝卜、香菜、白萝卜、芥菜、芹菜、莴笋等都可以。一种食材也行，多种搭配也不错。口味清淡，特别适合早餐食用。

主辅料： 芥菜疙瘩、胡萝卜、香菜

调味料： 盐、味精

操作步骤：

1、把芥菜疙瘩、胡萝卜洗净。

2、分别将其用擦板擦成丝。

4、然后把芥菜疙瘩丝、胡萝卜丝用盐、味精拌匀后，放入香菜段。

5、10分钟后即可装盘食用。

小贴士：

如果用芹菜，要先用开水汆烫后再用。