腌渍萝卜花

腌渍萝卜花

     “腌渍萝卜花”是把白萝卜用切菜器切成网状的样子，然后进行腌渍、摆盘而成的冷盘小菜。食用和观赏合二为一。即使家里来了客人，上一盘“腌渍萝卜花”，也会得到赞许。试试吧！

主辅料： 白萝卜

调味料： 盐、生抽。

操作步骤：

1、白萝卜洗净，取中段。

2、用切菜器切成网状。

3、加适量盐腌渍10分钟，把萝卜杀出水分即可

4、用清水漂洗，除去萝卜的辣气。

6、加适量的味极鲜生抽。

8、一层一层摆入盘中，呈现花朵的样子。

小贴士：

因为两次腌渍，所以第一次用盐要少一些，能杀出水分就可以。