葱爆羊肉

1. 准备：羊肉、葱姜蒜辣椒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等。

2. 葱切段、姜蒜切片、红椒切碎。

3. 羊肉切片，放料酒、盐、淀粉、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等腌十几分钟。

4. 油锅放姜片、辣椒炒香。把辣椒先另外铲出来。

5. 放羊肉翻炒。若感觉腌肉的时候放的盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等不多，现在可适当再放点。

6. 放葱蒜、生抽炒。

7. 放胡椒粉和先前拿出的辣椒，炒匀。出锅

8. 好了。盛盘。