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紫薯蛋挞

花擦擦
2015/1/7 09:43

食材  蛋挞皮   9个     牛奶   60克    淡奶油    60克     糖    适量    鸡蛋   1只  

           紫薯    1只

所有食材

牛奶倒入锅中,再放入淡奶油拌匀

然后放入糖拌匀

加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火

奶液放至30度左右,放入搅拌好的鸡蛋

紫薯煮熟去皮捣泥,放入奶液中拌匀

再把紫薯奶液放入蛋挞中,烤箱180预热5分钟,放入烤箱中层上下烤20分钟

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