寒冷的季节里吃碗汤汤水水的菜,温暖下胃感觉很舒服。尤其是胡萝卜,它含有大量胡萝卜素食用后可以在肝脏及小肠粘膜内,经过酶的作用,其中50%变成维生素A,补肝明目的作用,对夜盲症人群有益处。还有降压强心作用,也是高血压、冠心病患者的食疗佳品。增强免疫功能:。胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,干豆腐含各种微量元素,可以促进吸收,消化,老少皆宜可以多食用。而且钙含量也很高,对补钙和防治骨质疏松症有良好的作用。豆类含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,豆腐素有“植物肉”之称。粉丝搭配在一起不但营养好,色彩也漂亮。吃饭的同时饱下眼的“艳福”
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食材:胡萝卜 干豆腐 粉丝
配料:葱花 鸡汤 盐 胡椒粉
制作步骤如下看图说话:
图一
豆腐 胡萝卜切丝
图二
鸡汤适量 放入胡萝卜丝 豆腐丝 大火烧开 放盐胡椒粉 出锅放粉丝