蜜红豆

以前曾经做过两次蜜红豆，

不过都失败了，

因为煮的时候用的是中火，

红豆都出沙了。

这次改为小火，

做的很成功。

蜜红豆在烘焙中经常能用到，

可以做红豆马芬杯、红豆面包、红豆蛋糕。

自己做的没有添加剂，

吃起来更健康。

甜甜的，面面的，

用它来做红豆包，

很适合宝宝吃。

材料：红豆、白砂糖、冰糖。

做法：

1、将红豆洗净，用水浸泡2小时以上。如果没有时间也可以不泡，只不过煮的时间会长一些。

2、倒入水中，大火烧开，转小火煮熟。开锅后一定要转小火，要不然红豆会起沙。一开始不要加太多的水，如果水没有了，再往里面填开水。

3、煮熟后放入白糖和冰糖，按照自己的口味添加。

4、再次烧开后关火，放凉后即可食用。