昨天初三，回娘家的日子，想起外公外婆，做了这个菜。
外婆家不知道是不是遗传啊，女人都不怎么会做饭。外婆是这样，我妈也是。弟弟有段时间跟外婆同住，其生活感言是——姐啊，我怎么老吃土豆和白菜啊……外婆做饭，不会炒，只会炖。唯一，不，唯二的拿得出手的菜便是——土豆烧刀豆和白菜炖豆腐。
小时候我最怕外公工作忙，他一忙，我的晚饭就会是上述两种菜中的一种了，那个时候可是极其反感这俩菜，基本上到了看到就没食欲的地步。
谁知上了大学，食堂里的土豆烧刀豆居然也算是美味，时不时还开始想念了。忘记了是哪次，假期回家，强烈要求外婆烧这个菜来吃。外婆就冲着俺爸妈瞪眼——干嘛非把孩子弄那么远去上学？看看在外地给饿的？连小时候不爱吃的东西都吃这么香……
无法跟外婆解释究竟是为什么喜欢上了这个菜，也许，不仅仅是菜的味道，更是吃这个菜时所感受到的浓浓的乡情，和外婆对我发自内心的疼爱吧。
材料：（看图说话）
做法：
1.锅内放油，略多。将土豆煎一下。
2.煎至表面变色，将土豆盛出备用。
3.锅内留少许底油，加入葱花炒香。
4.放入鸡肉炒至变色，加料酒。
5.放入刀豆继续炒。
6.加入过油的土豆，放酱油少许，接着炒。
7.加水，没过菜，大火烧开。
8.水开后转中小火，焖烧至汤汁殆尽，放少许鸡精调味出锅。
烧好，是这个样子滴。
在家，俺们一般是配米饭或是馒头吃，很下饭，不过在日本，俺一个人，经常使用如下吃法。
1.盘内放米饭。（俺是用的绿豆饭）
2.米饭上铺一个煎蛋。
3.把菜盛进去。
4.撒芝麻少许。
( ⊙o⊙ )哇！传说中的土豆刀豆盖浇饭~~~
漂亮不？
最近迷上吃溏心鸡蛋了，嘻嘻
好了，最后来个华丽转身。
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吃饱饱滴童鞋们，听俺接着唠~~~
由于外公外婆就俺娘一个女儿，所以外婆去世后，回娘家就变成了外公来俺家。一来是不希望他在家忙活着给俺们一家张罗吃的，二来俺家集体供暖，比外公家的老房子也暖和。我出国以后更是如此，主要是可以在我家用电脑跟我视频一下。外公出生于1930年，属马，今年刚好要给他办80大寿了。家人常说，外公的健康体魄是我们一家最大的财富。
我也常跟朋友说，希望找个犹如外公对外婆般好的男人陪我共度一生。
新年许愿，愿俺滴家人都健健康康滴，愿过往滴神仙姐姐赐俺一个好男人吧~~~~
日志
