凉拌双耳

      今天这道菜变化比较大，从食材的搭配、到调味料的选用，都做了很大的改变。早晨天气预报就发布了霾的橙色预警，一拉开窗帘连对面的楼房都看不清楚。好吧，这样的天气，菜市场还是不要去了，咱百姓的生活就是这样，有嘛吃嘛，信手拈来，于是，原来的芥末木耳就演变成了今天的这道——凉拌双耳，味道嘛，真是不错，有兴趣的朋友一定要试试啊！

原菜谱链接：

https://www.kewpie.com.cn/bj/search/芥末木耳/

【凉拌双耳】

食材：木耳、银耳、红黄彩椒、香菜、精盐、丘比沙拉汁（大拌菜口味）

做法：

1、准备所需食材：木耳、银耳、红黄彩椒、香菜、丘比沙拉汁（大拌菜口味）

2、木耳泡发

3、银耳泡发

4、红黄彩椒切丝、香菜切段

5、沸水焯烫银耳

6、捞出沥去水分（木耳也同样处理)

7、将所有食材放在碗中，加适量的盐

8、倒入大拌菜口味的丘比沙拉汁，拌均即可。

小贴士：

1、木耳、银耳需提前冷水泡发

2、红黄彩椒等辅料可随自己喜欢更换和添加

3、大拌菜口味的沙拉汁味道很足，无需添加其他调味品。