柠香玛德琳（Madeleines）

一杯热腾腾的红茶，

配上一碟柠香的玛德琳，

最美妙的午后，

最浪漫的消遣~

Madeleines~

材料：

1. 黄油（113克），

2. 面粉（130克），泡打粉（5克），盐（2克），

3. 鸡蛋（3个），糖（100克），黄糖（30克），香草汁（1茶匙），柠檬屑（5克）。

1. 准备材料，黄油隔水融化待用。

2. 鸡蛋，糖，加黄糖，打发至变色。

3. 加入柠檬屑和香草汁。

4. 筛入面粉，盐和泡打粉，搅拌均匀。

5. 混合融化的黄油，放入冰箱1-3小时候拿出，放入模子。

6. 用190度烤制9-11分钟即可！