党参枸杞鸡汤

“三黄鸡”的“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄），三黄鸡皮薄肉细，所以经水煮后口感松嫩。 枸杞滋补肝肾，益精明目，和鸡肉搭配可补五脏、补气血。 党参甘平，具有补中益气，健脾益肺的功效，不温不燥，作用平和。

党参枸杞鸡汤的做法步骤

1. 三黄鸡清洗干净，去掉鸡尾尖

2. 准备党参、枸杞、生姜、桂皮、香叶等。

3. 水开倒一点料酒，放三黄鸡焯一下，去除杂质等。

4. 清洗干净鸡；枸杞泡水。

5. 把桂皮、香叶放入鸡肚子，其他调料放入锅，放适量水，盖上锅盖，插电慢炖。根据自己锅具掌握时间。

6. 这是炖出来的，放葱花。

也可放一点香菜

小贴士

枸杞可在出锅前五至十分钟左右放入；盐可在出锅前放入。