麦乐鸡块

材料：

鸡胸肉 300克，糯米粉 1/4杯，生粉 2汤匙，鸡蛋 2个，盐 半茶匙，胡椒粉 半茶匙，味精 半茶匙，油 适量

步骤：

1.     鸡肉洗净，切小块，去筋，不然容易损坏料理机。

2.    将鸡肉，蛋，糯米粉，盐，胡椒粉，味精放入料理机中打成泥。

3.    打好的肉泥。

4.    放入裱花袋中，也可以不用，直接拿勺子定型。

5.     挤成鸡块的形状，盖上一层保险膜，放入冰箱冷冻室内冷冻成型。

6.    用2汤匙的生粉对2汤匙的水，搅拌均匀成面糊。

7.    将冷冻好的鸡块裹上面糊。

8.    加热油锅，小火，炸制金黄即可。