卤肉饭

材料：

五花肉 1条，香菇 4朵，红葱头 半个，大蒜 半个，小青菜 2棵，熟鸡蛋 1个，料酒 1汤匙，冰糖 5粒，酱油 2汤匙，五香粉 半茶匙，香油 适量，盐 适量，油 适量

步骤：

1.     准备材料，煮上一杯米饭。

2.    提前将香菇泡软。

3.    五花肉洗净，切成一厘米宽的长条。

4.    将香菇，洋葱切丁，大蒜切碎。

5.     在锅中加入少许油，放入肉条翻炒至表面金黄，肉中的油被逼出。

6.    放入香菇，洋葱，蒜一同炒香，加入料酒。

7.    放入香菇，洋葱，蒜一同炒香，加入料酒

8.    加入适量水，煮开后关小火，加入熟鸡蛋一起卤，约90分钟。

9.     卤肉煮好前，煮开水，滴入香油，盐，放入小青菜烫熟。

10.    将米饭盛出，放上卤肉，淋上卤汁，放上小青菜和卤蛋即可。