营养早餐——五彩斑斓烤蛋饼

上学的时候读的是服装设计专业，经常学习色彩搭配的一些专业知识，那时候觉得色彩对人的穿着太重要了。其实，生活中什么都离不开色彩，它在我们的生活中扮演着非常重要的角色。

我发现，不光是绿色蔬菜是健康生活的好伙伴，那些好看又好吃的五彩美食，同样拥有神奇的魔力，是我们健康生活中不可或缺的伙伴。
据说各种色彩的食物对情绪的影响都有所不同，欢喜、愤怒、悲哀和快乐是人们最常见的四种情绪，而不同颜色的食物具有调节和改善心情的作用。我们要想最大限度地摄取颜色具有的能量，最好的办法是吃进肚子里，呵呵。吃下食物的色彩，可是能调动内在情绪的哦，不信，你就试试看？

我做的这款早餐——五彩斑斓烤蛋饼，你会不会情不自禁地第一眼就爱上它了呢？我家宝贝看了一眼，就嚷嚷着肯定好吃哦，呵呵。
我爱美食，爱色彩，更爱它们带来的幸福感。小伙伴，你们呢？

食材：

（鸡蛋饼）：鸡蛋3只、中筋面粉60克、牛奶120克、融化无盐黄油30g、室温无盐黄油15g、盐适量
（五彩蔬菜）
红色彩椒和黄色彩椒各半个、火腿一小块、煮熟大虾三只、香葱一小段

做法：
1、鸡蛋打在碗里打散，然后加入牛奶、盐混合均匀；
2、把融化的30g黄油倒进蛋奶液里，搅拌均匀；
3、然后筛入面粉，一边筛一边搅匀，不要过度搅拌，不结块儿就好；


4、烤箱里放入一个20cm左右直径的锅（实在没有放进烤箱的锅就用其它烤器，最好是用锅哈），然后把烤箱预热180摄氏度；
5、打开烤箱，把另外的15g黄油放进铸铁锅里面，让它融化，然后轻轻晃动一下锅子让锅的底部和侧面都沾上黄油（注意要戴手套哦，以免被滚烫的铸铁锅烫伤），把蛋液倒入锅子里；

6、烤箱中层烤20分钟左右，直到边缘金黄切蛋饼变得很高很蓬松即可；
这个时候，赶快把彩椒、火腿和香葱切丝或小块备用。
7、把彩椒丝、去壳大虾、火腿块和香葱丝放进小煎锅煸炒一下，一定不要出汁。
8、将锅子从烤箱里移出，蛋饼中间会塌陷，形成中间凹周围高的碗状；将这个碗状的蓬松蛋饼移至大盘子，这时候将煸炒好的五彩蔬菜摆在在中间即可。
9、吃的时候分割成小块即可啦。

其实这是小猫美女做的甜点的方子，让我创新发挥了一下，是不是这样更加适合中国人的胃，呵呵