韩式炒年糕

　　

　　

　　因为咱们这儿离韩国近，一些个韩国的美食、美服在大街上随处可见，虽然对韩国并无多少好感，但是有些个东西还是不错的。比如说韩式炒年糕也叫炒米糕，我就很喜欢。
　　说起韩式炒年糕，大家脑海中瞬间会出现大面积红色，呵呵，这也是人家的特点。怎奈什么菜到了我这儿，都要改，我不吃辣椒啊。也许小伙伴会认为，没有红辣酱炒的年糕不正宗啊？！别管正宗不正宗，反正入了乡就要随俗，这种做法是我家宝贝儿最爱吃的。呵呵！

　　关于不吃辣这档事儿，还真不好意思开口，有些人问：是不是怕对皮肤不好？还真不是，我也明白辣椒也有诸多好处，其实对皮肤也有好处的。没办法儿啊，从小受奶奶的影响太深。我奶奶一辈子从不吃辣椒，她做的饭饭里也不放辣椒。因此，直到长大后，多次尝试吃一点辣，都没成功，一到嗓子就难受，强不住啊。也许有的人说没经过锻炼，多吃几次就好了，谁不是从不吃到吃？错了，有些事就不是锻炼能得来的！爹妈和妹妹都能吃辣，为此小时候，妈妈专门培训过我，结果以失败告终。那时候，妈妈只好做菜都得单独为我不放辣，因为我是遗传性不吃啊，呵呵。
　　可好，女儿真真遗传了这点，一点儿辣也不吃，唉！
　　有不吃辣的小伙伴么？大家试试咱的这款炒年糕，做法非常简单，味道却是极好的！

食材：
　　圆葱、鱼饼、韩国年糕、大虾、年糕酱、蕃茄酱

做法：
　１、圆葱切丝、鱼饼切条、大虾去肠备用。
　２、少许油将圆葱和大虾用油爆炒一下，闻到香味就可以了，不用炒熟
　３、把鱼饼和年糕入锅，翻炒一会儿，加入一小勺年糕酱、一大勺蕃茄酱
　４、加适量的水煮一小会儿，水份收干即可
　５、撒上葱花和芝蔴。

烹饪技巧
1、因为韩国年糕酱已经够味，如果口味重就再加点酱油调味就可以了。
2、一般的人都会加点大白菜一起煮的，其实加不加影响不大的。
3、其它配料可根据个人喜好调整分量，不必按我做的。