对美食的诱惑，吃货永远都是抗拒不了的。可颂虽然油脂含量多一点，但是，它那优雅的外形，以及浓郁的黄油味道和层次的魅惑力都让吃货不由自主地疯狂爱上它。
美好的早晨，享受一个外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气的优雅可颂，再配上一杯热牛奶，真是营养又美味的早餐，心情也是无比惬意！
“可颂”在法语里是“羊角”的意思。又称“羊角面包”。按形态分为：可松类，例如大中小型丹麦牛角面包；丹麦吐司类，例如大、中、小丹麦吐司；丹麦调理类，例如果泥夹心、桑果盅等。
按口感分为：欧洲式，面团本身成分较轻，裹入油份较重；美国式，面团本身成分较重，尤其糖和油的比例偏高；英国式，面团与裹入油量均较重，集欧、美两式优点于一身。
总是对这种层层叠叠做出来的面包特有好感，当亲手从烤箱中捧出面包的那一刻，闻到了最心仪的味道，尝到了最向往的滋味，那种满足瞬间弥漫。
这款迷你芝士可颂，自己在家纯手工打造，去掉了起酥油，只用无盐黄油，这样做出来的更健康，味道也相当不错！
材料A：高粉200克、低粉50克、细砂糖30克、酵母4克、牛奶140克、盐2克、黄油25克
材料B：片状黄油125克、鸡蛋液、芝士
做法：1、将材料A除黄油外搅拌成团，再加入黄油至光滑有弹性的面团，发酵30分钟，冷冻2小时。
2、取出面团擀成方形包入片状黄油，四周反过来捏紧，再先左右、再上下将面团擀成长方形。
3、再将面团擀压，进行两次折叠，冷冻松弛30分钟，再取出面团擀压，进行第三次折叠。
4、将面团擀压至0.5厘米厚，切出等边三角形。
5、在三角形的底边切一刀，把切好的底边翻过来，慢慢地往上卷。
6、快卷起来时候，在小尖上刷点蛋液，再完全卷好。
7、卷好的面包坯在室温28度的条件下发酵40分钟。（用一大碗沸水放进烤箱5分钟后，让烤箱里充满水汽再放入也可）
8、发酵好后在表面刷上蛋液，摆上芝士丝。
9、烤箱预热，上火220度、下火200度先烤10分钟，再以上火均160度、下火140度烤10分钟即可。
几句唠叨：1、包入的黄油一定要保持与面片的硬度一致，如果黄油太硬，会顶穿面片影响层次，如果黄油太软，则很难操作。
2、发酵的时候温度不可过高，控制在28度，否则黄油会溶化。
3、擀好的面片不要超过0.5厘米厚，否则发酵后容易走形。
4、刷蛋液的时候要小心，不要刷到层次上，会影响层次效果。
日志
