烘焙入门蔓越莓小饼

我是几年前爱上烘焙的，家里那台小小的烤箱更是充分的发挥了它的能量，见证了我亲手做的每一款美味的诞生。
总觉得喜欢烘焙，不只是因为品尝一刻的甜美，更多的还有创作和分享的过程，以及我们对生活无限的热爱。

最近，身边有好多朋友都随我一起迷上了烘焙。他们总是嘀咕家里烤箱是买上了，可是从那入手开始做呢？
我就给朋友们推荐了这款烘焙入门级蔓越莓小圆饼，这款小饼干非常经典，是家里老人孩子都爱的，关键做法非常简单，非常适合刚刚入门的朋友，不妨一试。
材料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺,黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克
做法：



1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀,再加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
2、将蔓越莓干切略小块倒入。
3、再倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形圆柱体，再放入冰箱冷冻1个小时。
4、冻硬的圆柱体面团用刀切成厚约0.7CM的片放入烤盘。

5、烤箱预热165度，烤18分钟至表面金黄即可。