从小到大，父亲不曾训过我和妹妹一次，不曾打过我们一次，不论我们多么调皮，他总是特别宠爱我们，舍不得大声训斥我们。
这并不是说我父亲的脾气有多么好，其实他是一个脾气暴躁的人。但是，他回到家里总是和颜悦色，非常亲我和妹妹。
父亲是典型的北方汉子，他不爱吃面包蛋糕之类的西点，他觉得吃不饱。但是自从我爱上烘焙以后，他虽然还是不大吃面包蛋糕，但是我做的面包蛋糕他从来不说不好吃之类的话，在他眼里我是天底下最聪明的孩子，我做的东西没有不好的！
父亲面包蛋糕之类的不太爱吃，却喜欢吃带点坚果的小点心。因此，父亲最近两年的饮食习惯变了，每天早饭不再喜欢吃包子、面条之类，总是爱吃一些带点坚果的小点心配点牛奶。
平时我也总是花心思变着法子给他做。但是气温慢慢升高了，我好长时间没做坚果点心了，前天父亲提要求了，强烈要求再做一些这种小饼。
这款摩卡斜形小饼，外形非常赞，让人看了就想吃，而且口感也很特别，杏仁的香甜加上咖啡的浓醇让人不得不爱。
材料：低粉210克、杏仁粉25克、细砂糖20克、橄榄油40克、蜂蜜30克、泡打粉3克、杏仁45克、巧克力豆20克、葡萄干20克、蔓越莓30克、鸡蛋2个
做法：
1、盆里倒入细砂糖，再加入橄榄油一起搅拌。
2、依次加入鸡蛋、蜂蜜，充分搅匀。
3、再筛入所有粉类，继续拌匀。
4、加入所有干果类和巧克力。
5、拌成面团后放冰箱冷冻1小时。
6、取出面团擀成一块1.5厘米左右的面饼。
7、烤箱预热170度烤30分钟。
8、取出晾凉切成1厘米左右的片。
9、摆入烤盘，再放入预热170度的烤箱烤约15分钟。
10、取出放凉后，将摩卡酱挤在上面，待摩卡酱干后才装袋。
附：摩卡酱做法：
材料：速溶咖啡粉3克、牛奶10克、糖粉40克
做法：将所牛奶里加入糖粉、速溶咖啡粉充分拌匀即可。
强烈推荐新手们，不妨一试这款小饼，口感酥脆、味道香浓非常不错，送朋友也相当棒！
日志
