秋天最应景的松软香甜南瓜面包卷

虽然喜欢夏季明艳的鲜果色彩，
但是，
入秋后的黄色、橙色和褐色，
最让人从心底感觉到温暖，
让人不由自主地，
喜欢健康朴实的东西。

这个季节，
最应景的就是南瓜了，
动手为家人做一些松软面包卷，
真是不错滴。
不仅口感香甜，
而且多吃南瓜还有益身体健康。

材料：高粉280克、南瓜泥60克、细砂糖55、鸡蛋35克、牛奶20克、淡奶油20克、汤种80克、酵母6克、盐2克，黄油30克
做法：

1、将黄油以外的所有材料全部放一起揉至光滑面团，再放入黄油继续揉至出膜，进行第一次发酵。

2、发酵好的面团排气平均分割成9份小面团，松驰15分钟，再擀成长圆形面饼。

3、将面饼上下两端向中间折起，用手掌根部压紧。

4、将面团的一端略微施力，揉成水滴形。

5、收口向上，从中间向上擀开，左手拉伸下半部分面团，右手将面团自中间向下擀开，自上而下轻轻卷起，收口处压薄并捏紧。

6、整形所有面团，加盖保鲜膜发酵至2倍大小，表面刷蛋液，烤箱预热180度烤15分钟。