突然发现我的日志不知什么原因只剩下几篇了,2015年之前的都不见了,好心塞啊!感觉就像一夜睡醒,自家的自留地被人全部拔了苗,哭啊哭,心酸啊心酸……各位大哥大婶大妹子,你们有木有这种情况啊?
最近街边开了很多小店,卖神马皇家曲奇的,话说顾客队排好长啊,连我家小宝都心动了,我说那些是垃圾,他说人家的肯定比我做的好,人家可是“皇家曲奇”!我去,买了一些给他吃,他尝了尝,嬉皮笑脸的凑过来说:“还是妈妈做的好吃啊……”傻孩纸,你娘用的真材实料,当然好吃啊,且不说用料了,看着他们的曲奇像大饼子,我都木有胃口!
食材:低粉150g, 黄油120g,55g糖粉,30g蛋液,香草精1/4小勺
1. 黄油软化,加入糖粉,电动打蛋器顺时针搅拌。黄油搅拌至颜色发白,体积膨大。(图1)
2. 分两到三次加入鸡蛋液,每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。(图2)
3. 加入香草精,搅拌均匀。(图3)
4. 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。(图4)
5. 裱花袋剪个口,装好花嘴,填入面糊。(图5)
6. 烤盘垫油纸或锡纸,从中间往外绕圈挤出曲奇,在接头处稍微往下顿一下就会出现一朵漂亮的小花。(图6)
7. 烤箱预热,中层200°10-15分钟左右,曲奇表面上色出炉晾凉即可。
茶茶的小建议“
曲奇饼干之所以酥脆,是因为里面加了大量的黄油,虽然非常好吃,但因为高油高糖,所以不能经常吃,偶尔解解馋就好啦~
松下烤箱的试用体会:
从外观上来看,松下NB-H3200烤箱高端大气,很有质感,掂起来也很有分量,使劲按一按烤箱四壁,纹丝不动,非常结实,秉承了松下所有电器一贯的高品质。是我的菜~
从家庭烘焙角度来看, 这款烤箱是上下火独立控温,热能反射式后背板,120分钟超长定时,有低温发酵功能,热风对流装置,可360度旋转烤。
从细节上来看,松下NB-H3200的观察灯是隐藏式的,不管是从美观角度还是实用角度,都非常人性化。
这款机子是32升,对家庭烘焙爱好者来说,大小正合适。从价位上来说,可能会稍贵,但是一分价钱一分货,我之前用的某牌子烤箱,烤过几个蛋糕之后,烤盘会噼里啪啦往下掉,那个塞心……所以,建议追求品质的朋友还是可以考虑一下这款烤箱了~