蒸乌贼干

蒸乌贼干

     乌贼鱼、墨斗鱼都是这个家伙。还有的把冰鲜的叫海兔。实际冰鲜的味道很鲜美，和韭菜搭配非常好吃。今天做的是干品，所以采取了蒸制的方法。成品菜肴的味道一般，不如冰鲜的鲜美。

主料： 乌贼干

调味料： 盐、味精、生抽、葱姜

操作步骤：

1、把乌贼干泡发2小时左右，泡软就可以用了。将其切开。去除内脏等不要。

2、将其洗净、切条，盛入盆中。

4、将其翻拌均匀。装入盘中。

6、旺火蒸制15分钟左右。

关火后即可取出。稍稍点缀后，即可上桌。

小贴士：

1、乌贼干有盐分，所以调味时要少放盐。

2、也可以炒制后食用。