百合虾球

百合虾球

     百合和西芹搭配是一款很经典的菜肴，今天在此基础上，加了虾球，即增添了色泽，又增加了鲜味，菜品清淡、又有鲜味，是一款清新的宴客佳肴。

主辅料： 去皮虾、百合、芹菜

调味料： 油、盐、味精、料酒、葱姜、水淀粉

操作步骤：

1、把芹菜洗净、切小段。

2、泡发好的百合。

4、锅烧开水，放入上浆的虾汆烫。汆烫至变色即可捞出，即成虾球。

放入百合，煸炒均匀。

6、然后放入虾球。煸炒均匀后、加盐、味精调味。快速翻炒均匀，即可关火。

小贴士：

1、百合泡发软了即可，不要过度泡发。

2、最好不放生抽。