鲜鱿鱼墨西哥沙拉

鱿鱼的营养价值

1、鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。

2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

鱿鱼的食用效果

1、防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2、预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3、预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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材料：鱿鱼 1只 生菜2片 洋葱半个 蒜3瓣 黄瓜1/2根 玉米1/3个 黑豆10g  红黄甜椒各1/2个 调料：盐少许 橄榄油适量 丘比千岛酱适量

1、鱿鱼切圈，放入开水中焯熟。

2.黑豆泡过也一同放入鱿鱼里煮熟（鱿鱼熟了就可以先捞起）。

3、黄瓜、蒜洋、葱切片，红黄甜椒切条，玉米对半切。

4.锅内倒入调和油爆香大蒜。

5.倒入蔬菜类炒熟 ，

6.生菜垫底，玉米煮熟剥成粒。

7.铺上鱿鱼圈撒上丘比千岛酱即可。

小提示：

黑豆要泡过水比较容易煮熟。把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了，而且不会影响口感。