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材料：土豆一个 意大利面120克 鸭胸肉40克
配料：盐少许 大葱适量 牛奶适量
做法：
1.适量的水煮沸加少许盐，下面煮7-10分钟
2.土豆削皮一大半切块，小半块切薄片
3.切薄片的土豆放入微波炉高火3分钟
4.取出压成泥
5.加适量的牛奶调匀备用
6.鸭胸肉切丝剁成末
7.加几滴酱油，盐，味精、黄酒腌制片刻
8.煮好的意面捞出备用后，把切块的土豆放进水里氽一下，2分钟左右捞出
9.煎锅加少许油到七成热，把土豆块煎至面面金黄捞出
10.大葱切段爆香
11.加入肉末炒熟备用
12.把调好的土豆泥牛奶倒入平底锅里，中火烧开，土豆泥散开后加少许盐调味
13.倒入煮好的意大利面和酱一起煮2分钟左右即可捞出，浇上鸭肉浇头和土豆块装盘
小贴士
鸭胸肉可以换成其他肉类
土豆泥的酱里盐只要加一点点或者不加都可以
