叉烧鸭腿——电压力锅版

    上回做叉烧肉的酱料还有一些，今天就试着做了电压力锅版的叉烧鸭腿。味道也非常的棒啊！这道菜宴客也是非常棒的啊，外焦里嫩呢，老少皆宜。

    材料：叉烧酱 4勺   鸭腿5个

    调料：蒜末、姜末、盐、料洒、生抽、老抽、蜂蜜、鸡精。

    鸭腿洗净，放盆里，放上4勺叉烧酱，及所有调料。

把所有的调料都倒进以后戴上一次性手套，充分的揉搓入味，放冰箱里入味10个小时以上。

先把鸭腿罢放在电压力锅里，并把剩下的汤汁都倒进锅里。盖好锅盖，选择五谷米饭键。

    第一次操作完成后排气阀落下，打开锅盖，这时的肉并没有熟透，  把鸭腿依次翻面后盖上盖，第二次按下五谷米饭键就OK了。（本人觉得一次性按煮肉键做出的太软烂，没有口感。不如按两次五谷米饭键做出的外型完美，里面软烂。上桌吃时用筷子轻轻一挑就烂开了）