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梨子有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。但是雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。为了降低雪梨的寒性，蒸食是个不错的办法。
原菜谱名称《青苹果沙拉》，地址：https://www.kewpie.com.cn/bj/search/青苹果沙拉/
材料：雪梨、丘比香甜味沙拉酱。
制作：
1，食材很简单，雪梨1 只和香甜味的沙拉酱。
2，将雪梨洗干净，切成厚片，挖去梨核。
3，将雪梨片摆在盘内，上锅蒸熟，水滚后约十分钟就熟了。
4，取最底层的雪梨片，挤一圈沙拉酱。
5，按照切开时的顺序，依次摆雪梨片、挤沙拉酱。
6，全部叠好，摆成错层的形状。
7，放几片香菜点缀，果然好看一些。好了，可以开吃，蘸着沙拉酱的雪梨挺好吃的。
超级啰嗦：
雪梨的个头挺大，如果切薄片，熟了以后在手里不好拿，所以切的厚，但是切的厚，片的数量就少了，摆层就没有那么好看，是“鱼与熊掌不可兼得”。
