豆腐具有高蛋白，低脂肪，有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
家中一般吃豆腐要么炒要么炖，
还是第一次拌着吃。
拌着吃的特点就是保留了豆腐的香味，
一点都不油腻。
材料：干豆腐200克、葱适量。
调料：盐、辣椒油。
做法:
1、将干豆腐切成细丝。越细越好。
2、葱切成丝。
3、放入盐、辣椒油，葱丝搅拌均匀即可。
