最经典的一款饼干--蔓越莓饼干

第一次做蔓越莓饼干是学习君之老师的方子，时间飞逝~~~~

今天的方子，味道还不错，刚刚好，分享给大家

【子瑜妈妈的蔓越莓饼干】

材料：低粉370克，黄油210克，蛋液100克，蔓越莓干110克，糖粉100克，

烘烤：170度15分钟，（每片饼干胚约6克重）（烤箱温度仅供参考）

制作：1、 在软化黄油中加入糖分，用打蛋器打至黄油颜色变浅，体积略膨胀；2、 分4次加入蛋液，每次加入后充分搅拌均匀再加下一次蛋液；3、加入蔓越莓干搅拌均匀；4、加入低粉搅拌均匀；5、合成面团，不要反复揉捏，成团即可；6、将面团装入保鲜膜袋子，擀平整（也可利用各种方形模具来整形哦）；7、将面团送入冰箱冷藏1-2个小时，把面团冻硬了方便切片；8、将面团切成条再切成片，每片月6克重；9、将饼干胚平铺在烤盘纸上，送入预热好的烤箱；10、170度，中层，上下火，15分钟即可；

制作心得：1 饼干的大小直接决定烘烤的时间，大家可以看情况进行；2 很多烤箱的温度可能不太稳定，大家看情况调整自己的烤箱温度哦。