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沸腾吧小肉丸

小兔子爱美丽
2010/2/20 08:07
everything I wrote were just gone!!!
痛定思痛,我只好重来一遍。我要崩溃了~为了不发生同样的错误,我只好写一会保存发布,然后继续编辑才能完成的写完,请大家等我一下
 
很多朋友只有去宜家才能吃到正宗的瑞典小肉丸,今天就告诉大家如何在家里也能做好正宗小肉丸~
 
材料:
 
做法:
1. 鸡蛋打散+盐+黑胡椒 搅拌均匀
燕麦+水+淀粉 放入上述材料搅拌均匀,放置10分钟
之后加入牛肉顺时方向搅拌,牛肉会变得很有弹性
2.黄油放入平底锅中,中火
3.放入撺好的丸子煎至两面变色即可
 
秘诀:
一般家庭会用普通油煎丸子,但是油传热快,温度很高会让丸子变的硬而干。黄油传热慢,会用温度包住丸子,所以丸子才会继续保持弹性而不会焦干。
食材的放置顺序很是重要。
 
因为肉馅快过期了所以我才半夜开始做小丸子,20分钟90个大小均匀的小丸子,哈哈~不干不柴的小肉丸进冰箱啦~
 
有弹性的肉馅~
 
 
 
 

大小均匀的小丸子

沸腾吧小丸子

大年三十下午包饺子剩下了面,第一次的手擀面。给妈妈彩信了过去,哼,谁说没吃过猪肉就没看见过猪跑~

我可爱的包子呀~看着就想上去捏捏~还是手擀面好吃~凡是下了功夫的事情,总是额外的香甜。烹饪如此,做事更如此。才发现我第一次包的包子真的是好看,有模有样的,我妈妈不会包包子呦,哈哈~小得意一个

练车的时候下课晚,天天和妈妈去家门口的饭店吃晚饭:服务员,两海碗西红柿汤面!教练请我和妈妈考试当天吃的饭,直到今天他还念念不忘我啃着大蒜,把自己的头掩埋在巨碗之后狼吞虎咽的场景,哈哈

 

大年三十的年夜饭,年年有余~

鱼内有玄机哦~是蘑菇酱和野蘑菇,从没这样吃过。鱼和蘑菇??让我很是惊喜,很好吃。看着小,但是好饱~

餐前送的面包。怪不得呢,上菜叫一个慢~有前车之鉴,我只好先用面包塞个半饱,慢慢等,嘻嘻

土豆沙拉~味道有点怪~

我爱甜点~

周三的after work我就喜欢这样泡在咖啡馆。不加糖的胡萝卜蛋糕哦~

周五下班后的happpy hours~昨天晚上的晚饭也在同一个地方一起解决了。鱼肉海鲜汤,好喝。我一般对国外的汤菜很反感,这个很好喝。

 

 

能买到适合我带的胶皮手套几乎没见过,但是还真碰到了!喜欢的柠檬色~防滑的设计,好服帖手臂呢~环保材料。我爱我家,永远也看不够

过年礼物,我长草很久的旅行急救包。我自己做了一个平时带着,这个可以旅行用。

婴儿粉的玫瑰一夜就牺牲了;新玫瑰2天后牺牲了,我还没见过开花的玫瑰呢,呜~~~好遗憾啊。只好经常去花店欣赏人家开花的玫瑰了

我对爱尔兰咖啡情有独钟~都是大杯的嘿嘿。苦中一点甜,品咖啡如此,品人生也是如此。希望我们的生活在2010年甜甜美美。

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